Alcaldía de Bello destaca mejoría en condiciones de salubridad en la cárcel de Bellavista tras hacer visitas

Las condiciones sanitarias para la preparación de los alimentos en la cárcel nacional Bellavista registran una notable mejoría, según lo certificaron funcionarios de la Alcaldía de Bello, el municipio donde está localizado este penal.

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En este centro penitenciario se presentaron de tiempo atrás múltiples quejas por la calidad de la comida que les dan a las personas privadas de la libertad, así como por las malas condiciones sanitarias del proceso de preparación. Por esa razón se ideó un plan de mejoramiento y la administración local fortaleció las acciones de inspección, vigilancia y control sanitario en su interior.

Según informaron, cumpliendo con estas competencias, el equipo técnico de la Secretaría de Salud ha realizado visitas periódicas para identificar, evaluar y reducir los factores de riesgo asociados con la manipulación de alimentos, verificando que se cumplan las buenas prácticas de manufactura y almacenamiento, así como las condiciones higiénico-sanitarias.

Este martes, fuentes de la Alcaldía indicaron a través de un comunicado que en ese seguimiento se ha comprobado que hay avances importantes en la adecuación de paredes, techos y luminarias, así como en las cavas de refrigeración en el área de procesamiento de las comidas, así como en el control y almacenamiento adecuado de alimentos y materias primas.

“Uno de los resultados más destacados es el avance en el cumplimiento de las condiciones sanitarias, con una calificación cercana al 90 por ciento, luego de un proceso de mejoramiento que permitió superar deficiencias que podían dar lugar a la aplicación de medidas sanitarias de seguridad, como la suspensión de actividades o la clausura del área intervenida”, expresaron.

Destacaron el trabajo mancomunado entre la Secretaría de Salud de Bello, la Unión Temporal (UT) encargada de la operación de los alimentos en Bellavista; la Unidad de Servicios Penitenciarios y Carcelarios (USPEC), la interventoría, la Personería Municipal y el Inpec.

“Hemos venido realizando seguimiento constante a todas estas áreas y se ha verificado un mejoramiento de todas las condiciones, lo que nos garantiza la inocuidad de estos alimentos y que nos mejoren las condiciones de alimentación de las personas privadas de la libertad”, apuntó la referente en Salud Ambiental de la Secretaría de Salud local, Diana Cristina Lopera.

No obstante, aclararon que el seguimiento al plan de mejoramiento continuará hasta alcanzar el cumplimiento de la totalidad de las condiciones sanitarias requeridas.

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En septiembre de 2024, por ejemplo, en Bellavista hubo una huelga de hambre y uno de los motivos, además del hacinamiento, fue la mala calidad y la insuficiente cantidad de los alimentos que reciben los internos.

Dos semanas atrás, en una inspección originada en una denuncia, la Secretaría de Salud de Bello halló 1.300 kilos de carne en mal estado en inmediaciones del sitio donde se prepara la comida para darles a los reos. Y según dijeron entonces voceros de organismos que defienden los derechos humanos de los presos, esa no sería una situación aislada, sino que, por el contrario, fue por mucho tiempo el pan de cada día, porque los alimentos no solo han sido de baja cantidad, sino insalubres y difíciles de consumir.

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