Matanzas se queda sin pan debido a la falta de suministro de harina

Para los cubanos, el pan no es solo un acompañante en las comidas, sino un alimento fundamental en un contexto de altos precios y escasez.

AREQUIPA, Perú – La Empresa Provincial de Alimentos en Matanzas anunció que el pan correspondiente a la canasta básica del próximo 1 de junio se vería afectado en toda la provincia.

“Debido a la falta de suministro de harina de trigo, continúa la afectación de la producción de pan destinado a la canasta básica y los demás consumos sociales balanceados en toda la provincia de Matanzas”, señala un comunicado de la entidad en Facebook.

Aunque la noticia advierte su carácter temporal, ha generado gran preocupación entre los ciudadanos, quienes expresaron su descontento mediante la sección de comentarios. Para muchos, el pan es uno de los pocos alimentos garantizados en la cada vez más reducida canasta básica.

“Otro más que se ríe del pueblo, a esta hora y con esa noticia. Señoresssssss, hace dos meses que ustedes no dan pan en Unión de Reyes, durante ese periodo de tiempo dieron solamente si acaso cuatro veces, y cuando les daba la gana, sin tan siquiera una explicación al pueblo”, denunció la internauta identificada como Odalys Domínguez.

“No necesitamos tantas excusas eso se sabe. Hay afectación para la venta de pan a la población el mes entero, el año entero, pero para vender el pan caro en las panaderías llamadas cadena de pan no. El pueblo tiene q comprarlo a altos precios”, escribió Irduara Edilia Betancourt Mestre, otra usuaria.

La nueva restricción se inscribe en un contexto de profunda crisis económica y alimentaria en Cuba, donde el racionamiento estatal se ha vuelto más limitado y errático.

La escasez de pan en la Isla no es un problema nuevo. Durante los últimos años, el país ha enfrentado reiteradas crisis en la producción de este alimento, debido a la falta de insumos como harina de trigo, levadura y combustible, así como a la deficiente gestión estatal.

A inicios de este mes, el Gobierno Provincial de Guantánamo anunció que, desde el 9 de mayo, el pan correspondiente a la canasta básica sería distribuido en esa provincia únicamente a niños de entre 0 y 13 años y a determinadas instituciones sociales como hospitales, escuelas y el Sistema de Atención a la Familia.

En 2023, por ejemplo, el gobierno reconoció problemas en el abastecimiento de pan de la libreta de racionamiento, obligando a muchas panaderías a reducir el tamaño de los panes o alterar la receta con harina de maíz o de yuca.

Para los cubanos, el pan no es solo un acompañante en las comidas, sino un alimento fundamental en un contexto de altos precios, escasez de proteínas y pocas opciones asequibles. En muchos hogares, es la única garantía para el desayuno o la cena, especialmente para los niños y ancianos.